70以上 アコウ 料理 方法 114245-アコウ 料理方法
ガシラ ベラ アコウ 鯛 小鯵 貰った 様々な料理をつくるキッチン内の実験室 キッチンラボ カサゴ・アコウの釣り人料理 カサゴの中落ちの調理方法 カサゴをお刺身などにする為に3枚おろしにすると、頭の部分や中骨が残ります。 残った中落ちも、調理すればお味噌汁や煮付けなどで、美味しくいただけます。 実際にやってみると、意外と簡単 今回は 鯛とアコウなのですが、 死後硬直がはじまり、身が硬くなります。 このコリコリ感が 好きな方もいますが、、 僕は柔らかい派なので、今回のアコウは 三枚におろして 冷蔵庫で 一日寝かせました。 翌日調理をしたのが こちら☆ アコウ 料理方法